1.每学期开学的区市场监督局的食堂检查

内容包含：

（1）餐厅整体布局；

（2）营业证照是否过期；

（3）供应菜品是否符合经营范围；

（4）食堂采购货品是否合法合规；

（5）从业人员的健康证及专业培训证；

（6）现场操作是否合规；

（7）洗消流程是否符合要求；

（8）食品留样；

（9）添加剂“五专”管理；

（10）食品溯源管理。

评定结果：优、良、差；若存在严重安全隐患将被约谈整改。

2.市教委组织高校后勤专家进行食堂专项检查

（1）负责人汇报食堂整体运营情况；

（2）现场查看：检查方面与属地市场监督主管部门基本一致；

（3）审核资料：根据要求提供相应材料，部分材料需上交；

（4）专家讨论反馈；

（5）审核意见；

（6）整改内容一周后反馈。

3.学校各级领导检查

校领导与后勤保障处领导不定期到食堂开展检查工作，检查内容包括食品安全、食品卫生、操作规范、食品种类、食品质量、食品价格等方方面面，把好安全关，提升餐饮服务质量。

4.专兼职管理人员现场检查

专兼职食堂管理人员对食堂开展每日、每周、每月的专题检查，检查内容以食品卫生安全为主，涉及到食堂现场管理和服务的方方面面，按照食品卫生操作规范严格要求每一位操作人员，抓好餐饮保障工作中的每一个环节，切实提高服务质量。

5.学生服务维权志愿者检查监督

学生会的服务维权部牵头，组织学生志愿者定期不定期深入一线开展食堂的食品卫生安全、供应品种价格与质量等的监督，如有发现问题在第一时间向后勤保障处反映，不仅能够从学生消费者的角度把控食品安全，更能很好的保障学生消费者的相关利益。