7月16日下午，校党委教师工作部与酒店管理学院联合举办的2025年第4期（总第19期）“弘德·立商”青椒沙龙暨青年教师产学实践赋能活动，在产学实践基地——闵行区浦江中心城际酒店成功举行。本次活动通过校企联动、现场调研与专题研讨相结合的形式，由酒店管理学院院长姜红、副院长符全胜及食品系主任黄玥带队，组织学院青年教师、研究生、本科生代表围绕“智能运营”、“人才需求”和“在线教学”等热点议题，开展了沉浸式教学调研与深入交流。党委教师工作部副部长曹剑涛参加本次产学实践与交流活动。

实地调研：智慧酒店启思路

活动伊始，师生一行在城际酒店管理团队引导下依次参观了智能洗衣房、客房运营区、餐饮服务中心等重点区域，深入了解酒店“智改数转”背景下的运营模式与管理流程。酒店各区域所引入的智能系统不仅显著提升运营效率，也对酒店服务标准化提出了更高要求。参观过程中，酒店管理学院的青年教师们结合专业课程教学，对智能设备应用、后台数据管理、顾客行为分析等问题展开了热烈探讨，并表示将积极吸收前沿实践，转化为课堂中的教学案例，提升学生职业能力匹配度。

酒店管理团队介绍城际酒店智能运营系统

酒店管理团队介绍城际酒店智能运营系统

专题讲座：从用人需求到教学改革

随后，双方在城际酒店会议室举行座谈交流。城际酒店虹桥机场店总经理尹正伟和华住集团人事经理张昌茹以“人才为本，技术赋能”为题分享了华住集团在经济型酒店板块的用人理念与核心竞争力。尹正伟指出，华住始终坚持“会员为核心”与“千城万店”战略，伴随集团高速扩张，对懂技术、善管理、具备创新力、适应力、团队力的复合型酒店人才提出了迫切需求。张昌茹也系统介绍了目前应届生实习、岗位设置、能力要求等内容，呼吁高校教学应在强化基础知识之余，更加注重信息系统操作能力、客户沟通技巧与商务礼仪等“软实力”训练。

酒店管理团队介绍用人理念与核心竞争力

酒店管理团队介绍用人理念与核心竞争力

青椒沙龙：教学反思与协同创新

在沙龙交流环节，姜红与青年教师们围绕“实习实践与人才对接”展开深入交流。她鼓励大家要主动加强与行业一线的联动机制，在课程设计中更加注重岗位导向，不断提升学生的行业适应力和就业竞争力。符全胜则结合学院发展实际，与在场教师探讨如何强化思想引领和专业赋能，以及酒店行业在数智转型背景下的教学应对方法。强调，青年教师队伍在服务学校综合改革、本科教育教学审核评估等工作中应当积极作为、勇挑重任。黄玥以“在线教学规范与教学软实力”为主题，与青年教师分享了自己的实践经验，提醒大家在直播授课中注重课前准备、点名考勤、课堂纪律与互动管理，并建议探索案例式教学、翻转课堂等方式，提升学生的课堂参与感与实践获得感。现场交流气氛热烈，青年教师们积极提问，认真思考，纷纷表示收获良多、受益匪浅。

与会教师还就教学准备流程、设备模拟演练、教学系统与酒店PMS系统的衔接等问题展开了热烈讨论，结合各自教学实践，交流了在智慧教学场景下的经验与困惑。院长姜红在总结时强调，面对酒店行业不断深化的数智化改革，高校教师应不断更新知识结构、提升技术敏感性，善于将行业一线的真实需求转化为教学内容与课堂改革的内在驱动力，推动专业教育不断贴近时代、贴近岗位、贴近实践。她鼓励青年教师继续发挥专业所长，积极探索“产教融合、知行并进”的人才培养路径，在服务学生成长和助力行业发展的过程中实现自身的职业成长与教育价值。

姜红教授与青年教师们交流探讨实习实践与人才对接

食品系主任黄玥分享在线教学经验

青椒沙龙交流现场互动热烈

本次活动以赋能青年教师发展为核心，通过深入企业一线，实现了理念启发与教学反思的双重效果。青年教师们通过沉浸式调研与专题研讨，亲身体验酒店行业“智改数转”的实践场景，将智能技术应用、后台数据管理等鲜活案例带回课堂；同时直面企业对“懂技术、善管理”复合型人才的需求，深刻理解夯实专业基础与提升“软实力”并重的教学改革方向。此次沙龙不仅是酒店管理学院深化产学研协同育人的生动实践，更是学校推动服务型管理人才培养体系向泛服务业拓展的重要探索。通过校企共建、资源共享，活动有力赋能了青年教师的成长与教学革新，同时为学校构建开放式、多元化、实践导向的教育生态持续注入新的活力。

撰稿：王博霖

摄影：王博霖

审核：姜 红、段宝玫

责编：张曼麟